Caldo de Verduras

Caponata Siciliana

La receta de hoy es un guiso de verduras típico de la cocina siciliana que se prepara en toda Italia, y en cada región tienen su particular versión de este plato. De hecho, se parece bastante a nuestro particular pisto […]

Crema naranja al curry

Octubre ya ha empezado, marcando la llegada del otoño. Poco a poco cambiamos las camisetas de manga corta por chaquetillas de entretiempo y vamos haciéndonos a la idea de que el frío se acerca. Como vemos, todo tiene su momento: […]

Sopa de Lentejas

Muchos no sabréis que la OMS ha declarado este año cómo el Año de los Legumbres. Así que ahora entenderéis porqué hay tantas recetas ultimamente. Así que Ana Nualart, una de nuestras fieles colaboradoras nos envió esta receta […]

Tabulé

Os dejamos con una nueva receta del chef Orielo ideal para estos días en los que ya empieza a apretar el calor y ya van apeteciendo platos fríos, ensaladas…

Juanjo, el Chef Orielo, […]