RECETAS

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Panna cotta sin lactosa

  Panna cotta sin lactosa La panna cotta es un delicioso postre típico de la región de Piamonte de Italia. Se trata de un dulce elaborado a base de nata, con una textura similar a la de un flan. Aunque pueda parecer un postre aburrido, en absoluto lo es. Hay muchas variantes de la receta típica, donde se introducen sabores como, la fresa, las moras, el caramelo, o el ron. [...]

7 recetas refrescantes para el verano

El verano es la época más calurosa del año, en él se concentran los meses más activos y los más agotadores. Tenemos más horas de sol, las temperaturas se disparan, los niños tienen infinitas horas libres y, nos saltamos la rutina. Es el momento de soltarse la melena, pero también tenemos que tener presente cuidarnos. Dentro de la locura veraniega, necesitamos momentos de descanso y que mejor que acompañar estos [...]

Tortitas de avena y plátano, ¡ligeras!

Nuestro amigo chef Juanjo Fernández, de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, nos ha preparado una receta de unas tortitas de avena y plátano. La solución perfecta para tomar un desayuno dulce y delicioso de una manera muy sana.

Pollo en salsa de ajillo

Nuestro querido chef Juanjo Fernández, de Orielo's Kitchen Recetas sin lactosa, nos da todos los detalles de una receta de su madre que, visto su éxito, seguro que pasará de generación en generación. Se trata de pollo en salsa de ajillo, que es un majao de ajo, pan y almendras fritas, con el toque especial de nuestro caldo.

Leche frita

Es importante encontrar ratitos para disfrutar de los pequeños detalles. Un experto en conseguirlo es Juanjo Fernández, el chef de Orielo's Kitchen, que esta vez nos ha sorprendido con su Leche frita, usando la Bebida de Arroz con Canela de Costa.

Natillas caseras con Bebida de Arroz

Por esto te ofrecemos una receta facilísima que no conlleve ni tiempo ni ingredientes difíciles de encontrar. Se trata de las tradicionales Natillas. Las haremos con la Bebida ecológica de Arroz de CostaEco.

Crema de zanahorias

La receta de hoy también te permite elegir el caldo: por un lado, tienes el Caldo de Verduras de Costa Eco, para aquellos que quieren notar todavía más el sabor de las verduras o que optan por una comida vegana; y por el otro lado tienes el Caldo de Pollo de Costa Eco, que le da un sabor único al mezclarlo con las verduras.

Crema de lentejas con curry

Para la crema de la receta de hoy, el chef Orielo ha optado por el Caldo de Verduras de Costa Eco, que combina a la perfección con el resto de ingredientes.

Sopa con Albóndigas de Trompetas de la Muerte

¡Tranquilos! Que el nombre de ésta receta no os asuste, es inofensiva y ¡deliciosa! La Sopa con Albóndigas de Trompetas de la Muerte es una idea de Ana Nualart, La cocinera de Bétulo, que nos sorprende utilizando un ingrediente con un nombre de lo más original: Trompetas de la Muerte. Ana es una fiel colaboradora que siempre prepara recetas ¡para chuparse los dedos!

Sopa Sobu con Tofu y Verduras

Una de las cosas que más disfrutamos es ver como, poco a poco, se amplia la lista de recetas es ideas que podemos elaborar con los productos Costa Eco. En éste caso hablamos del Caldo de Pollo ecológico y de una receta muy original del blog Recetines Asgaya.

Pudding de chía, fresa y mango ¡sin lactosa!

Otra de las ventajas que tiene éste postre es que nos alegra la vista. Los ingredientes que utilizaremos son muy coloridos (mango y fresa) y, cuando lo tenemos listo, el Pudding de Chía tiene una pinta irresistible. Como no podría ser de otro modo, la receta que nos prepara Juanjo no tiene lactosa.

Batido calentito de Kamut al cacao

¡Qué frío hace! Salir a la calle es toda una aventura y que no se te congelen los dedos ¡parece imposible! Con éste tiempo, nuestro cuerpo nos pide recetas calentitas: sopas, caldos, platos de cuchara… Pero hemos pensado que, puestos a darnos un capricho ¡que sea dulce!

Crema depurativa de brócoli y puerro

Crema depurativa de brócoli y puerro Todos conocemos la importancia de seguir una dieta sana y equilibrada. Nos ayuda a sentirnos mejor por fuera y por dentro. Sin embargo, a veces es complicado conseguirlo: comer fuera de casa, Navidad (época de excesos), romper rutinas… Las posibilidades son infinitas. Es en éstos casos en los que debemos hacer un esfuerzo especial para mantenernos sanos. Hemos pensado que una de las maneras [...]

Desayunamos Pancakes al Cacao

Desayunamos Pancakes al Cacao Ya hemos destacado la importancia de un buen desayuno. A veces, con las prisas, lo primero que sacrificamos es lo de sentarnos a la mesa y tomar los nutrientes que nuestro cuerpo nos reclama. Parece que podemos pasar sin tomar nada, que no nos hace falta. Sin embargo, lo cierto es que un desayuno adecuado es esencial para funcionar bien el resto del día. Dolores de [...]

Carne guisada con champiñones

Carne guisada con champiñones Despedimos una semana de fiestas y tradición con una receta de Orielo's Kitchen, casera e ideal para tomar en familia. Un guiso tradicional de lo más sabroso, como nos dice Juanjo, para disfrutar de los placeres de la cocina tradicional. El truco para que éste gustoso plato quede en su punto es no tener prisa. Debemos cocinar la carne durante unas dos horas para que quede [...]

La Navidad de Juanjo

Menú de Navidad con Orielo's Kitchen Un año más Juanjo, de Orielo's Kitchen, nos sorprendre con un menú navideño perfecto de principio a fin. Está compuesto por un entrante, un plato principal y un postre de rechupete. Además, le damos un toque personal, pues está elaborado con productos Costa Eco. Entre los ingredientes del menú encontraremos el Caldo de Verduras, la Cuisine ecológica de Arroz e incluso la Bebida de [...]

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