RECETAS

RECETAS

Croquetas de manzana con gorgonzola

¿A quién no le gusta una buena tapa de croquetas? Las croquetas son geniales, están ricas, son muy versátiles y, si las cocinamos en casa, podemos preparar en mucha cantidad para congelarlas y siempre tenerlas a mano. […]

Tortillas Canarias de Carnaval

Hay diferentes teorías sobre el origen del Carnaval. Hay quienes hablan de esta fiesta como ese momento de permisividad antes del comienzo de la Cuaresma cristiana. Y otros autores que afirman con seguridad que sus orígenes son más bien paganos. Quizás nunca lleguemos a conocer cómo surgió, pero lo sí que sabemos con certeza es que se trata de una festividad que se celebra en varios países del mundo y [...]

Navidad con Orielo’s y sin Lactosa

Menú de Navidad con Orielo's Kitchen Un año más Juanjo, de Orielo's Kitchen, nos sorprendre con un menú navideño perfecto de principio a fin. Empezaremos con un entrante con aromas árabes, un segundo plato con ingredientes de lujo y un postre fácil y delicioso. Para todas las recetas, Juanjo utilizó productos Costa Eco, el Caldo de Verduras, el Caldo de Pollo Ecológico y  la Bebida de Arroz con Cacao.  ¿Te animas? [...]

Pudin de chocolate (sin lácteos)

Si había una manera espectacular de terminar una cena de Navidad, no podía ser otra que con un postre de chocolate. Una vez más, Juanjo de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, demuestra que ser intolerante a la proteína de la leche no es sinónimo de aburrido y sin sabor. Con este pudin, todos los amantes del chocolate, intolerantes o no, van a disfrutar y repetir. […]

Lomo al cava con uvas

Lomo al cava con uvas Si nunca te habías animado a cocinar con cava, esta receta te va a dejar con la boca abierta. Y es que además de esta bebida, Juanjo de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, ha elegido unos ingredientes de lujo para hacer un plato muy típico de esta época. Un principal que no pasará desapercibido y que tus invitados van a querer repetir seguro. Ten a mano un poco más [...]

Berenjenas con verduras y cuscús

Berenjenas con verduras y cuscús Quedan pocos días para que llegue Navidad y si tenías  ganas de innovar en los entrantes, mira lo que nos ha preparado Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa. Los aromas de la hierbabuena, el comino y el limón le darán un toque árabe a la mesa con esta receta de Berenjenas con verduras y cuscús. Obsequia a todos tus invitados con este plato sano, equilibrado, apto para intolerantes [...]

Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera Los estofados siempre nos recuerdan a las abuelas o las madres, y es que ellas siempre cuidan de nosotros y saben bien que en los días fríos lo mejor para entrar en calor son los platos de cuchara bien calentitos. Como ya hemos entrado casi de lleno en el invierno, Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa nos propone una de estas recetas de toda la vida. Hoy nos enseña [...]

Panna cotta sin lactosa

  Panna cotta sin lactosa La panna cotta es un delicioso postre típico de la región de Piamonte de Italia. Se trata de un dulce elaborado a base de nata, con una textura similar a la de un flan. Aunque pueda parecer un postre aburrido, en absoluto lo es. Hay muchas variantes de la receta típica, donde se introducen sabores como, la fresa, las moras, el caramelo, o el ron. [...]

7 recetas refrescantes para el verano

El verano es la época más calurosa del año, en él se concentran los meses más activos y los más agotadores. Tenemos más horas de sol, las temperaturas se disparan, los niños tienen infinitas horas libres y, nos saltamos la rutina. Es el momento de soltarse la melena, pero también tenemos que tener presente cuidarnos. Dentro de la locura veraniega, necesitamos momentos de descanso y que mejor que acompañar estos [...]

Tortitas de avena y plátano, ¡ligeras!

Nuestro amigo chef Juanjo Fernández, de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, nos ha preparado una receta de unas tortitas de avena y plátano. La solución perfecta para tomar un desayuno dulce y delicioso de una manera muy sana.

Pollo en salsa de ajillo

Nuestro querido chef Juanjo Fernández, de Orielo's Kitchen Recetas sin lactosa, nos da todos los detalles de una receta de su madre que, visto su éxito, seguro que pasará de generación en generación. Se trata de pollo en salsa de ajillo, que es un majao de ajo, pan y almendras fritas, con el toque especial de nuestro caldo.

Leche frita

Es importante encontrar ratitos para disfrutar de los pequeños detalles. Un experto en conseguirlo es Juanjo Fernández, el chef de Orielo's Kitchen, que esta vez nos ha sorprendido con su Leche frita, usando la Bebida de Arroz con Canela de Costa.

Natillas caseras con Bebida de Arroz

Por esto te ofrecemos una receta facilísima que no conlleve ni tiempo ni ingredientes difíciles de encontrar. Se trata de las tradicionales Natillas. Las haremos con la Bebida ecológica de Arroz de CostaEco.

Crema de zanahorias

La receta de hoy también te permite elegir el caldo: por un lado, tienes el Caldo de Verduras de Costa Eco, para aquellos que quieren notar todavía más el sabor de las verduras o que optan por una comida vegana; y por el otro lado tienes el Caldo de Pollo de Costa Eco, que le da un sabor único al mezclarlo con las verduras.

Crema de lentejas con curry

Para la crema de la receta de hoy, el chef Orielo ha optado por el Caldo de Verduras de Costa Eco, que combina a la perfección con el resto de ingredientes.

Sopa con Albóndigas de Trompetas de la Muerte

¡Tranquilos! Que el nombre de ésta receta no os asuste, es inofensiva y ¡deliciosa! La Sopa con Albóndigas de Trompetas de la Muerte es una idea de Ana Nualart, La cocinera de Bétulo, que nos sorprende utilizando un ingrediente con un nombre de lo más original: Trompetas de la Muerte. Ana es una fiel colaboradora que siempre prepara recetas ¡para chuparse los dedos!

Sopa Sobu con Tofu y Verduras

Una de las cosas que más disfrutamos es ver como, poco a poco, se amplia la lista de recetas es ideas que podemos elaborar con los productos Costa Eco. En éste caso hablamos del Caldo de Pollo ecológico y de una receta muy original del blog Recetines Asgaya.

Pudding de chía, fresa y mango ¡sin lactosa!

Otra de las ventajas que tiene éste postre es que nos alegra la vista. Los ingredientes que utilizaremos son muy coloridos (mango y fresa) y, cuando lo tenemos listo, el Pudding de Chía tiene una pinta irresistible. Como no podría ser de otro modo, la receta que nos prepara Juanjo no tiene lactosa.

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