RECETAS

RECETAS

Curry con Jengibre y Mango

Las recetas exóticas siempre aportan alegría a la cocina de casa. En primer lugar, por la emoción de preparar y de comer un plato diferente. Degustar una mezcla de sabores nueva, o que no comemos tan a menudo, nos viene genial para romper con la rutina. En segundo lugar, el toque particular de las especias despierta los sentidos, incluso nos calientan desde dentro en los meses de invierno gracias al [...]

Mantecados de Arroz, Almendra y Canela

Cómo nos gusta disfrutar de los dulces navideños. Uno de nuestros favoritos son los mantecados, como postre, pero también para desayunar o para merendar: un buen café con leche y dos mantecados de canela. Pero a menudo, los mantecados que compramos en el súper no son una opción saludable y nada tienen que ver con los mantecados caseros que se preparan antaño en los pueblos y con los que preparaban [...]

Crema de Cocido con Garbanzos

¡Que reconfortante es tomar cremas y caldos en esta época!  Llenándote de nutrientes y encima es un plato delicioso. Así que hoy te vamos a preparar un plato de cuchara por excelencia, pero con ingredientes sencillos, los que sueles tener siempre en tu despensa, para que no tengas excusas de preparar esta receta que además de fácil es muy rápida. Nota: puedes utilizar garbanzos crudos, solo que deberías planificar la [...]

Capuccino de Horchata

Lo primero que debes observar en esta foto, es la cantidad de espuma que una bebida vegetal puede hacer. ¿Lo habías visto nunca? ¿Cómo te quedas? Es perfecta para preparar un capuccino con ella o un buen chocolate a la taza y al final incorporarle esta cantidad de espuma. Delicioso... Te quedas boquiabierto, ya que jamás te hubieses imaginado poder realizar esta cantidad de espuma con una leche que no [...]

Paella Fácil con Langostinos

Si te apetece preparar una paella pero no te quieres complicar en la cocina, no dispones de mucho tiempo o simplemente es de esos días en los que escasean los ingredientes en tu nevera, toma nota de esta versión tan sencilla y tan rica que te proponemos. Necesitarás 3 ingredientes básicos: arroz, langostinos congelados y nuestra Sopa de Cebolla Ecológica. Para el sofrito de verduras puedes utilizar aquellas que tengas [...]

Crema de Calabaza Ahumada

Otoño es una estación en la que apetecen sopas y cremas. Por eso te proponemos esta deliciosa crema de calabaza, con ingredientes de temporada y con el toque de pimentón ahumado que la hace especial. Además le añadimos nuestro Caldo de Verduras que le aporta más sabor y un toque especial, y el resultado es totalmente distinto que si utilizásemos agua. Así que prepara la olla y... ¡¡Ponte a cocinar!! [...]

Boniatos Rellenos con Cebolla Caramelizada y Queso

La temporada de boniatos está en su mejor momento del año, y es que el Otoño nos trae delicias para alegrar nuestra mesa y así dejar atrás el Verano nos resulta un poco más fácil. Nos despedimos de algunas recetas frescas y llegan otras que saben a calor de hogar. En estas fechas en la cocina de casa huele a boniato asado porqué tenemos el horno a pleno rendimiento para [...]

Gofres Saludables

¡Marchando una ración de gofres recién hechos! Tiernos, deliciosos y hechos en casa, una opción saludable para darnos un capricho el fin de semana. Para preparar la masa de 4 gofres necesitarás: 1 huevo tamaño L 30 gramos de mantequilla 120 gramos de nuestra Bebida Ecológica de Arroz Costa Eco 80 gramos de harina (la que prefieras, de espelta, de avena o de arroz) 1 cucharada de levadura de repostería [...]

Tarta Salada de Verano

¡¡Buenos días!! Hoy te traemos una receta que triunfa siempre y que puedes versionar con las verduras y hortalizas que más os gusten en casa. Se trata de la Summer Quiche o Tarta Salada de Verano. Es muy sencilla de hacer y te vamos a proponer 2 versiones. La primera es la versión original, y se prepara haciendo la masa que hará de base para la tarta, y también la [...]

Tarta de Horchata y Limón

Prepara una tarta fresca, original y muy rica. Además, es fácil de hacer y cuando la prepares... ¡¡ repetirás seguro !! INGREDIENTES PARA LA BASE: 100 gr de galletas 80 gr de mantequilla fundida 1 cucharadita de canela en polvo (opcional) PARA EL RELLENO: 400 ml de Horchata Ecológica Costa Eco 200 ml de nata para postres 250 gr de queso crema 2 sobres de gelatina de limón en polvo [...]

Pudding de Chía Nutritivo Sin Azúcares Añadidos

Prepara esta rica receta, repleta de energía de la buena, Omega-3 y fibra. Es ideal como desayuno y también como merienda; además, te lo puedes tomar en casa o te lo puedes llevar y comértelo allí donde estés.   Ingredientes 2 cucharadas soperas de semillas de Chía. 200 ml de nuestra Bebida Ecológica de Arroz. ½ cucharadita de canela en polvo. Tus toppings favoritos: fruta fresca cortada, frutos secos troceados, [...]

Croquetas de manzana con gorgonzola

¿A quién no le gusta una buena tapa de croquetas? Las croquetas son geniales, están ricas, son muy versátiles y, si las cocinamos en casa, podemos preparar en mucha cantidad para congelarlas y siempre tenerlas a mano. […]

Tortillas Canarias de Carnaval

Hay diferentes teorías sobre el origen del Carnaval. Hay quienes hablan de esta fiesta como ese momento de permisividad antes del comienzo de la Cuaresma cristiana. Y otros autores que afirman con seguridad que sus orígenes son más bien paganos. Quizás nunca lleguemos a conocer cómo surgió, pero lo sí que sabemos con certeza es que se trata de una festividad que se celebra en varios países del mundo y [...]

Navidad con Orielo’s y sin Lactosa

Menú de Navidad con Orielo's Kitchen Un año más Juanjo, de Orielo's Kitchen, nos sorprendre con un menú navideño perfecto de principio a fin. Empezaremos con un entrante con aromas árabes, un segundo plato con ingredientes de lujo y un postre fácil y delicioso. Para todas las recetas, Juanjo utilizó productos Costa Eco, el Caldo de Verduras, el Caldo de Pollo Ecológico y  la Bebida de Arroz con Cacao.  ¿Te animas? [...]

Pudin de chocolate (sin lácteos)

Si había una manera espectacular de terminar una cena de Navidad, no podía ser otra que con un postre de chocolate. Una vez más, Juanjo de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, demuestra que ser intolerante a la proteína de la leche no es sinónimo de aburrido y sin sabor. Con este pudin, todos los amantes del chocolate, intolerantes o no, van a disfrutar y repetir. […]

Lomo al cava con uvas

Lomo al cava con uvas Si nunca te habías animado a cocinar con cava, esta receta te va a dejar con la boca abierta. Y es que además de esta bebida, Juanjo de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, ha elegido unos ingredientes de lujo para hacer un plato muy típico de esta época. Un principal que no pasará desapercibido y que tus invitados van a querer repetir seguro. Ten a [...]

Berenjenas con verduras y cuscús

Berenjenas con verduras y cuscús Quedan pocos días para que llegue Navidad y si tenías  ganas de innovar en los entrantes, mira lo que nos ha preparado Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa. Los aromas de la hierbabuena, el comino y el limón le darán un toque árabe a la mesa con esta receta de Berenjenas con verduras y cuscús. Obsequia a todos tus invitados con este plato sano, equilibrado, apto para intolerantes [...]

Ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera Los estofados siempre nos recuerdan a las abuelas o las madres, y es que ellas siempre cuidan de nosotros y saben bien que en los días fríos lo mejor para entrar en calor son los platos de cuchara bien calentitos. Como ya hemos entrado casi de lleno en el invierno, Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa nos propone una de estas recetas de toda la vida. Hoy nos enseña [...]

Panna cotta sin lactosa

  Panna cotta sin lactosa La panna cotta es un delicioso postre típico de la región de Piamonte de Italia. Se trata de un dulce elaborado a base de nata, con una textura similar a la de un flan. Aunque pueda parecer un postre aburrido, en absoluto lo es. Hay muchas variantes de la receta típica, donde se introducen sabores como, la fresa, las moras, el caramelo, o el ron. [...]

7 recetas refrescantes para el verano

El verano es la época más calurosa del año, en él se concentran los meses más activos y los más agotadores. Tenemos más horas de sol, las temperaturas se disparan, los niños tienen infinitas horas libres y, nos saltamos la rutina. Es el momento de soltarse la melena, pero también tenemos que tener presente cuidarnos. Dentro de la locura veraniega, necesitamos momentos de descanso y que mejor que acompañar estos [...]

Tortitas de avena y plátano, ¡ligeras!

Nuestro amigo chef Juanjo Fernández, de Orielo’s Kitchen Recetas sin lactosa, nos ha preparado una receta de unas tortitas de avena y plátano. La solución perfecta para tomar un desayuno dulce y delicioso de una manera muy sana.

Pollo en salsa de ajillo

Nuestro querido chef Juanjo Fernández, de Orielo's Kitchen Recetas sin lactosa, nos da todos los detalles de una receta de su madre que, visto su éxito, seguro que pasará de generación en generación. Se trata de pollo en salsa de ajillo, que es un majao de ajo, pan y almendras fritas, con el toque especial de nuestro caldo.

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