Una receta de lo más tradicional para nuestro concurso de recetas ¿Qué harías con nuestros caldos?. Una fideuá con mariscos que nos ha mandado Vanesa y que ha hecho con el caldo de pescado con verduras Costa Eco.

 

 Ingredientes:

Paso a paso:

1. Se ponen los fideos en una sartén para tostarlos un poquito.

2. En una paellera se añade el aceite, el pimiento, la cebolla y los ajos cortados a dados. Se sofríe todo.

3. Una vez sofrito se añaden las almejas, los mejillones, los cangrejos y las galeras. Cuando se hayan abierto las almejas y los mejillones, se añade el tomate triturado y la pastilla de caldo de pescado.

4. Cuando esté todo bien pochado se añaden los fideos tostados y se cubre con el caldo de pescado.

5. Una vez consumido el caldo de pescado se mete la paella al horno para que queden los fideos tiesos.