Esta no es la típica receta de Té Chai. Este Chai Masala, tiene un sabor único que volverá loco a tu paladar. Loco por querer más. Ya que es delicioso y muy especiado. Masala significa: mezcla de especias. Esta receta no solo te transportará a la India sino a nuestra bella Valencia, ya que hemos utilizado nuestra Horchata Costa UHT . Ingredientes: 1/2 brick de Horchata Costa UHT 6 semillas de cardamomo 6 clavos de olor 4 rodajas de jengibre fresco (4cm aproximadamente) 2 ramas de canela 1 cucharada grande de hebras de té negro (opcional, nuestra opción es sin teína) Pasos a seguir: Paso 1 Abre las semillas de cardamomo y recoge las semillas pequeñas que están en su interior y reserva. Paso 2 En un cazo o una tetera en la que puedas infusionar todas las semillas, agrega la Horchata. Paso 3 Colócalo a fuego muy lento. Paso 4 Introduce las semillitas de cardamomo, los clavos de olor, las ramas de canela, y los 4 cm de jengibre fresco. Paso 5 Remueve a fuego muy lento durante 5 minutos, apaga el fuego y deja terminar de infusionar. Paso 6 Sirve y ralla un poquito de canela. Nota : También puedes agregarle anís estrellado. Si lo quieres con teína agrega las hebras de té negro.

Después de Semana Santa todo vuelve a la rutina. Y, aunque se acerca el buen tiempo, vemos que aún queda mucho para las vacaciones. Por eso es importante encontrar ratitos para disfrutar de los pequeños detalles. Un experto en conseguirlo es Juanjo Fernández, el chef de Orielo's Kitchen , que esta vez nos ha sorprendido con su Leche frita. Se trata de una receta fácil y riquísima, un postre delicioso y sin lactosa perfecto para los intolerantes o los que optan por no tomarla. Para ello, nuestro querido chef propone usar el Arroz con Canela de Costa , el sabor a Canela le dará un toque único a la leche frita. La forma de cada trocito de leche frita, variará en función del molde que usemos, quedando más o menos gruesa. Y si preparamos la crema el día antes y la dejamos reposar toda la noche, hará que quede un plato todavía más delicioso. ¿Preparados? Ingredientes 500ml de Bebida de Arroz con Canela de Costa 100ml de nata vegetal cuisine 60gr de maicena 90gr de azúcar Aromatizantes (canela, piel de cítricos) Un poco de harina 1 huevo Azúcar Canela molida Aceite para freír Paso a paso Primero, disolvemos la maicena en un poco de Bebida de Arroz con Canela , hasta que no queden grumos. Después, calentamos el resto de la Bebida de Arroz con Canela con la nata, la canela y la piel de los cítricos. Cuando hierva, lo dejamos infusionar unos 10 minutos con la olla tapada. Colamos la mezcla para así apartar la canela y los cítricos. Entonces, añadimos el azúcar y la maicena disuelta y volvemos a calentar a fuego medio-bajo entre 5 y 10 minutos sin parar de remover, hasta que esté bien espesa y consistente. Vertemos el contenido en un molde rectangular -engrasado con aceite previamente-, cubrimos de papel film tocando la crema y refrigeramos en la nevera como mínimo 4 horas. Si lo dejamos toda la noche, mejor. Desmoldamos la masa y cortamos en trozos iguales. Pasamos cada trozo por la harina y sacudimos el exceso. Después, por el huevo batido, también quitamos el exceso y los freímos unos 40 segundos por cada lado. Estarán listos cuando estén bien dorados. Es importante que los dejemos sobre un papel que absorba el aceite que sobra. Finalmente, espolvoreamos los trozos con la mezcla de azúcar y canela molida, a nuestro gusto.

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Q: 15 recetas para el día a día SIN GLUTEN

¡Soy intolerante! ¿Y qué? Esta es la actitud a la hora de enfrentarse a las comidas. El hecho de tener una intolerancia alimentaria no implica renunciar a comer bien. Por eso en este recetario te proponemos 15 recetas para el día a día. Desde entrantes variados y sencillos de preparar a platos principales y postres; para que puedas preparar un delicioso menú. En este recetario te damos algunas ideas para preparar unos platos deliciosos y saludables con la ayuda de nuestras bebidas vegetales ( Bebida de Arroz y Bebida de Arroz con Cacao ) y nuestras horchatas ( Horchata de chufa UHT y Bebida de Chufa Light ). ¡Anímate a probas estas recetas!, y cuéntanoslo en nuestras redes sociales.

CHAI MASALA HORCHATA

Esta no es la típica receta de Té Chai. Este Chai Masala, tiene un sabor único que volverá loco a tu paladar. Loco por querer más. Ya que es delicioso y muy especiado.

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